LÍNGUA BOVINA

 

SÃO GABRIEL

Apreciada em diversos países, a língua bovina é uma rica fonte de fósforo, cálcio e ferro, além de vitaminas do complexo B.
A língua bovina pesa em torno de 1 kg e é comercializada normalmente inteira.

Curiosidades:
• Pode ser utilizada para fazer pastrami.
• Era um dos pratos favoritos do rei Luís XII, da França.
• Ótima opção para ensopados.

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